乙型病毒性肝炎

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TUhjnbcbe - 2024/6/9 18:09:00

中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。

那么平常最常见的馄饨皮、饺子皮、面片,究竟谁会是最后的赢家呢......

01馄饨皮之葱油饼

满宝妈妈

食材:馄饨皮、葱花

做法步骤

1.准备好馄饨皮,把葱切碎;

2.取出一张馄饨皮,刷上一层油,撒上少许盐;

3.接着撒上一层葱花;

4.然后盖上一张馄饨皮;

5.再重复几次以上的步骤,大概重复10来次即可;

6.用擀面杖擀薄一些,锅中倒油烧热,中火烙制葱油饼,直到两面都烙熟即可。

02蒜泥饺子皮

零零落落

食材:饺子皮、黄瓜、姜蒜、红油辣子

做法步骤:

1.姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用;

2.黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;

3.姜蒜水里调入适量酱油;

4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐;

5.调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡;

6.煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;

7.腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底,把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;

8.淋入红油辣子即可。

03蔬果面片

宝妈小厨

食材:面粉、菠菜、火龙果

做法步骤:

1.菠菜择洗干净,控水,备好火龙果和面粉;

2.菠菜切小段,火龙果挖出果肉;

3.分别将菠菜、火龙果榨成汁;

4.用果汁做面团——紫面团:面粉g,火龙果汁g;绿面团:面粉g,菠菜汁g;白面团:面粉g,清水44g;

合成面团后用湿屉布盖好饧20分钟;

5.面案上撒干面粉,取一小块紫面团擀成薄面片,薄一些,这样晾干后再煮的时候不硬;

6.用模具切出各种形状的面片,其他面团随意搭配着做。

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