快手版水晶凉皮，晶莹剔透，不用洗面筋，味道一样很棒，快手版自制“水晶凉皮”，做法超简单，不用洗面，晶莹剔透又筋道，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
澄面（小麦淀粉） 克
普通面粉 10克
水 克
水晶凉皮的做法
1.所有材料混合，用打蛋器搅拌成均匀状态。没有凉皮罗罗，用的披萨盆也可以。盘底刷油，均匀摊一勺面糊，不能太多，否则太厚，只要盖底就行。
2.锅中烧开水，少了后直接放盘，加盖蒸一两分钟，期间不能关小火不能揭盖，否则面皮表面会发硬开裂。
3.见面皮表面鼓出大泡就蒸好了。盘子取出放凉水盆里降温，揭下来。
4.依次做好，每一张表面刷油防粘，铺在盘子上。
5.加入喜欢的菜和调料，开动吧！
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！